Deliciosas Empanadas Zabala: ¡Prepáralas en Casa!

Las empanadas zabala son un platillo típico de la región de Asturias, España. Están rellenas de un guiso de carne y verduras, y su nombre proviene de la localidad de Zabala donde se originaron. A continuación, te mostramos cómo prepararlas:

Ingredientes:

  • 250 gr de masa de empanada
  • 250 gr de carne picada
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla picada, los pimientos cortados en tiras finas y los ajos picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.
  2. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada y no queden partes rosadas.
  3. Pica el tomate y agrégalo a la sartén junto con la hoja de laurel. Cocina por 10 minutos a fuego medio-bajo.
  4. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco.
  5. Extiende la masa de empanada con un rodillo y corta círculos con un diámetro de unos 10 cm.
  6. Coloca un poco de relleno en el centro de cada círculo y cierra la masa por la mitad, formando una media luna. Sella los bordes apretando con los dedos o con ayuda de un tenedor.
  7. Coloca las empanadas en una bandeja de horno previamente engrasada y píntalas con huevo batido para que queden doradas y brillantes.
  8. Hornea las empanadas a 200 grados Celsius durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
  9. Sirve caliente.

Las empanadas zabala son una delicia que puedes disfrutar como plato principal o como snack en cualquier momento del día. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tu familia y amigos con su sabor único y tradicional!

La tradicional receta de empanadas zabala

Las empanadas zabala son una deliciosa preparación típica de la región de Córdoba, Argentina. Estas empanadas se caracterizan por tener un relleno de carne vacuna, cebolla, pimiento y huevo duro, que le otorgan un sabor único y auténtico.

La masa de las empanadas zabala es suave y crocante, lo que hace que sean ideales para disfrutar en cualquier momento del día. A menudo se sirven en reuniones familiares y fiestas populares, donde su aroma atrae a los comensales y despierta el apetito de todos. Si aún no has probado estas deliciosas empanadas, ¡no esperes más y anímate a cocinarlas!

Empanada de cebolla, bacalao y pasas

Las Empanadas de Atún de Doña Petrona con Masa de Hojaldre Rápida y Fácil

¿Qué ingredientes se necesitan para preparar empanadas zabala de carne?

Los ingredientes que necesitas para preparar empanadas zabala de carne son:

– 500 gramos de carne picada
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo o verde picado
– Sal y pimienta al gusto
– Comino al gusto
– Aceite vegetal
– Aceitunas picadas al gusto
– Pasas de uva al gusto
– Masa para empanadas (puedes hacerla en casa o comprarla ya hecha)

Para la preparación:

1. En una sartén, calienta aceite vegetal a fuego medio-alto y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe hasta que estén dorados.

2. Agrega la carne picada y continúa cocinando hasta que esté bien cocida.

3. Agrega las aceitunas y las pasas de uva y sazona con sal, pimienta y comino al gusto. Revuelve bien.

4. Precalienta el horno a 180°C.

5. Estira la masa para empanadas y corta discos de aproximadamente 10 centímetros de diámetro.

6. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada disco y dobla la masa por la mitad, formando una media luna. Presiona los bordes con un tenedor o con tus dedos para sellar bien las empanadas.

7. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente aceitada y lleva al horno por 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

8. Sirve las empanadas caliente y disfruta. ¡Buen provecho!

¿Cuál es la técnica para darle a las empanadas zabala su clásica forma de media luna?

Para darle a las empanadas zabala su clásica forma de media luna, se debe seguir los siguientes pasos:
1. Estirar la masa de empanada con un rodillo.
2. Cortar la masa en círculos del tamaño deseado.
3. Colocar el relleno de la empanada en el centro del círculo.
4. Doblar el círculo de manera que quede la mitad superior encima del relleno.
5. Tomar los bordes juntos y pellizcarlos para sellar.
6. Usar un tenedor para hacer pequeñas marcas en el borde para decoración.
Es importante que al momento de cerrar la empanada, se debe asegurar que esté bien sellada para evitar que el relleno se salga. Al seguir estos pasos, se logrará la clásica forma de media luna de las empanadas zabala.

¿Cómo se pueden variar los rellenos en las empanadas zabala para darles un toque personalizado?

Para variar los rellenos de las empanadas zabala y darles un toque personalizado, se pueden utilizar diferentes ingredientes según el gusto de cada persona. Por ejemplo, se pueden hacer empanadas de carne con diferentes cortes de carne, como carne molida, carne asada desmenuzada o carne de res en trozos pequeños. También se pueden utilizar diferentes especias y condimentos, como comino, ajo en polvo, paprika o cilantro, para añadir más sabor.

Otra opción es hacer empanadas vegetarianas usando ingredientes como espinacas, champiñones, zanahorias o berenjenas. Incluso se pueden hacer empanadas dulces utilizando frutas como manzanas, duraznos o fresas.

Además, se pueden combinar diferentes ingredientes en los rellenos, como por ejemplo hacer una mezcla de carne y verduras o combinar diferentes tipos de queso para añadir más sabor.

En resumen, las opciones para variar los rellenos de las empanadas zabala son infinitas, solo basta con ser creativo y experimentar con diferentes ingredientes y sabores.

Valores nutricionales de las empanadas zabala:

– Calorías: Alrededor de 300 calorías por unidad
– Grasas: Depende del tipo de carne y aceite utilizado en la preparación
– Proteínas: Aproximadamente 15 gramos por unidad
– Carbohidratos: Alrededor de 30 gramos por unidad
– Fibra: No muy significativa
– Vitaminas y minerales: Depende de los ingredientes de la receta, pero pueden aportar vitaminas B, hierro y zinc

Es importante tener en cuenta que las empanadas zabala son un alimento alto en calorías y carbohidratos, por lo que se recomienda consumirlas con moderación y en el contexto de una dieta equilibrada.

Publicaciones Similares

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *