Pollo relleno al horno: ¡Una deliciosa receta!
Pollo relleno al horno fácil y delicioso
El pollo es una carne muy versátil en la cocina, ya que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Una de las recetas más populares es el pollo relleno al horno, que se sirve como plato principal en ocasiones especiales como Navidad o Acción de Gracias.
Ingredientes
- 1 pollo entero de aproximadamente 2 kg
- 2 tazas de pan rallado
- 1 taza de jamón picado
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 2 huevos batidos
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En una sartén, sofreír la cebolla y el ajo con aceite de oliva hasta que estén dorados.
3. Agregar el jamón y cocinar por unos minutos.
4. En un recipiente aparte, mezclar el pan rallado con el queso mozzarella.
5. Mezclar la preparación de jamón con la mezcla de pan y queso rallado.
6. Agregar los huevos batidos y la leche a la mezcla y mezclar bien.
7. Salpimentar el pollo por dentro y por fuera.
8. Rellenar el pollo con la mezcla de pan y jamón.
9. Cerrar el pollo con hilo de cocina para que quede bien sellado.
10. Colocar el pollo en una bandeja de horno y rociar con un poco de aceite de oliva.
11. Hornear el pollo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos o hasta que esté dorado y completamente cocido.
12. Servir caliente acompañado de una ensalada fresca o puré de patatas.
Este pollo relleno al horno es una receta fácil y deliciosa que dejará a todos tus invitados encantados. ¡Disfrútalo!
Pollo relleno: ¡Una delicia al horno!
El pollo relleno es una delicia al horno que nunca falla en reuniones familiares o entre amigos. Esta receta es muy versátil ya que se puede rellenar de lo que más te guste, desde vegetales hasta quesos o frutas secas. El secreto para que el resultado sea perfecto es cocinarlo lentamente en el horno y asegurarse de que la carne quede jugosa y tierna.
Antes de comenzar a prepararlo es importante tener en cuenta que se debe limpiar bien el pollo por dentro y fuera, retirando posibles restos de plumas y grasas sobrantes. Además, puedes marinarlo previamente con algunas hierbas y especias para darle un sabor extra.
Sin duda alguna, el pollo relleno es una opción fantástica para sorprender a tus comensales en cualquier ocasión. Ya sea que decidas hacerlo en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia, ¡te aseguro que será todo un éxito!
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¿Cuál es el mejor relleno para un pollo relleno al horno?
En mi opinión, el mejor relleno para un pollo relleno al horno es una mezcla de hierbas y especias junto con verduras salteadas y algo adicional de proteína, como tocino o salchichón. Para prepararlo, puedes comenzar por freír las verduras hasta que estén ligeramente doradas. Luego, agrega las hierbas y las especias y cocínalas durante unos minutos más. Después, añade la proteína a la mezcla y revuelve todo antes de rellenar el pollo. Asegúrate de sellar bien el pollo antes de meterlo en el horno para obtener una piel crujiente y jugosa carne. ¡Y listo! Tendrás un delicioso y suculento plato de pollo relleno al horno que seguro encantará a todos tus comensales.
¿Cómo puedo hacer que mi pollo relleno al horno quede jugoso y tierno?
Para lograr que tu pollo relleno al horno quede jugoso y tierno, sigue estos pasos:
1. Adoba el pollo: Mezcla aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta y tus especias favoritas en un tazón pequeño. Frota esta mezcla sobre el pollo y deja marinar por al menos 30 minutos antes de cocinar.
2. Rellena el pollo: Asegúrate de que el relleno esté completamente frío antes de agregarlo al pollo. Empuja el relleno debajo de la piel del pollo para evitar que se seque. También puedes atar las patas y las alas del pollo con hilo de cocina para mantener el relleno en su lugar.
3. Hornea el pollo a temperatura adecuada: Precalienta el horno a una temperatura de 180-200°C. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y cubre con papel aluminio. Hornea durante 1 hora y media, luego retira el papel aluminio y continúa horneando por otros 30-45 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo alcance los 75°C.
4. Deja reposar el pollo: Una vez que el pollo esté cocido, retira del horno y deja reposar durante al menos 10 minutos antes de cortar y servir. Esto permite que los jugos se redistribuyan y que el pollo se mantenga jugoso y tierno.
Siguiendo estos consejos, ¡tu pollo relleno al horno quedará delicioso y siempre jugoso!
¿Cuánto tiempo debo cocinar un pollo relleno al horno y a qué temperatura?
Para cocinar un pollo relleno al horno, es necesario precalentar el horno a una temperatura de 180 grados Celsius. El tiempo de cocción dependerá del peso del pollo. Como regla general, se debe cocinar durante 25 minutos por cada 500 gramos de peso.
Es importante asegurarse de que el pollo esté completamente cocido antes de sacarlo del horno. Para hacerlo, se puede utilizar un termómetro de cocina para comprobar que la temperatura interna del pollo alcance los 75 grados Celsius. Además, es recomendable cubrir el pollo con papel aluminio durante los primeros 30 minutos de cocción para evitar que la piel se queme.
Una vez que el pollo esté cocido, se debe dejar reposar durante unos 10 minutos antes de cortarlo para que los jugos se redistribuyan y no se pierdan al cortarlo.
El pollo relleno al horno es una receta deliciosa y nutritiva que puedes disfrutar en cualquier ocasión especial. Este platillo contiene altos niveles de proteína, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan aumentar su masa muscular o simplemente mantener su cuerpo en forma. Además, este platillo también es rico en vitaminas y minerales esenciales como el hierro y el fósforo.
Información nutricional del pollo relleno al horno:
– Calorías: alrededor de 300 por porción.
– Proteínas: aproximadamente 30 gramos por porción.
– Grasas: alrededor de 10 gramos por porción.
– Carbohidratos: menos de 10 gramos por porción.
– Hierro: proporciona el 15% de la cantidad diaria recomendada.
– Fósforo: proporciona el 20% de la cantidad diaria recomendada.
¡Disfruta de esta deliciosa receta y aprovecha sus beneficios nutricionales!