Torrijas al horno: receta fácil y saludable

Las torrijas al horno son una opción deliciosa y más saludable para disfrutar de uno de los postres más tradicionales de la Semana Santa en España. En lugar de freírlas en aceite, las hornearemos para reducir el contenido de grasas sin perder su textura crujiente y su sabor a canela y cítricos.

Ingredientes:

  • 1 barra de pan duro
  • 500 ml de leche
  • 100 g de azúcar
  • la piel de un limón
  • la piel de una naranja
  • 2 ramas de canela
  • 4 huevos
  • Una pizca de sal

Paso a paso:

  1. Preparar la mezcla de leche y especias: En una olla, calentar la leche a fuego medio junto con el azúcar, las pieles de limón y naranja y las ramas de canela. Remover hasta que el azúcar se haya disuelto y dejar enfriar.
  2. Cortar y remojar el pan: Cortar el pan en rebanadas de aproximadamente 2 cm de grosor. Colocar las rebanadas en una fuente honda y verter la mezcla de leche y especias por encima, asegurándose de que queden bien empapadas. Dejar reposar durante al menos una hora, o incluso toda la noche, para que el pan absorba bien la leche y se ablande.
  3. Preparar los huevos: Batir los huevos en un bol junto con una pizca de sal.
  4. Hornear las torrijas: Precalentar el horno a 180 grados. Colocar las rebanadas de pan en una bandeja para horno forrada con papel de hornear y verter el huevo batido sobre ellas, asegurándose de que queden bien cubiertas. Hornear durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
  5. Servir: Las torrijas al horno se pueden servir tanto frías como calientes. Espolvorear un poco de azúcar y canela por encima antes de servir y disfrutar de un postre saludable y delicioso.

Torrijas saludables al horno

Las torrijas son un postre típico de Semana Santa en España y consisten en rebanadas de pan empapadas en leche o vino, fritas y tradicionalmente endulzadas con miel. Sin embargo, esta versión al horno es mucho más saludable y puede ser disfrutada en cualquier época del año.

En lugar de freír las rebanadas de pan, se hornean con una mezcla de leche, canela y edulcorante natural. El resultado es una textura suave y esponjosa que aún conserva todo el sabor y la dulzura de las torrijas tradicionales. También puedes experimentar con diferentes tipos de pan para darle un toque único a tu receta.

¡No te pierdas la oportunidad de probar estas deliciosas torrijas saludables al horno y disfrutar de un postre clásico sin descuidar tu dieta!

TORRIJAS de vino tinto dulce ¡Para SEMANA SANTA!

Torrijas de pan de molde | Receta clásica de Semana Santa

Las torrijas al horno pueden tener valores nutricionales interesantes. Una porción de 100 gramos puede contener alrededor de 250 calorías, 10 gramos de proteína, 40 gramos de carbohidratos y 5 gramos de grasas. Además, las torrijas suelen contener una buena cantidad de calcio, hierro y vitaminas B1, B2 y D. No obstante, hay que tener en cuenta que la cantidad de calorías y nutrientes varía según los ingredientes utilizados en la receta. ¡A disfrutar con moderación!

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