Guacamole: receta fácil y rápida
El guacamole es un plato muy popular y delicioso de origen mexicano que se ha extendido por todo el mundo. Se prepara con aguacate maduro, limón, cilantro, tomate y cebolla. Es una excelente opción para servir como entrante o acompañamiento en cualquier comida o cena.
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1/4 de cebolla picada finamente
- 1 tomate mediano picado en cubos pequeños
- 1/4 de taza de cilantro picado finamente
- 1 limón
- Sal al gusto
Preparación:
- Corta los aguacates por la mitad y retira la semilla.
- Con una cuchara, saca la pulpa del aguacate y colócala en un tazón mediano.
- Machaca la pulpa de aguacate con un tenedor hasta que quede suave.
- Agrega la cebolla picada, el tomate y el cilantro. Mezcla bien.
- Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y agrega sal al gusto.
- Vuelve a mezclar bien todos los ingredientes.
- Sirve el guacamole inmediatamente o tápalo y guárdalo en la nevera hasta el momento de servir.
Este guacamole es ideal para acompañar con chips de maíz, nachos, tacos o burritos. ¡Disfruta de esta deliciosa receta en tus próximas reuniones con amigos o en familia!
Preparación fácil y rápida del guacamole casero
El guacamole casero es una deliciosa opción para compartir con amigos y familiares durante reuniones o cualquier ocasión especial. Además, es muy fácil y rápido de preparar. Solo necesitas unos cuantos ingredientes frescos y listo.
Lo más importante para un buen guacamole es utilizar aguacates maduros y jugosos. Una vez que los tengas, solo tienes que machacarlos con un tenedor y agregarle el resto de los ingredientes. ¡Así de sencillo! El resultado será un sabroso guacamole casero que impresionará a todos tus invitados.
🥑 Como hacer GUACAMOLE casero y trucos para evitar la oxidación – Chef Elias Marin
CÓMO HACER GUACAMOLE CASERO | receta facil de guacamole
¿Cómo preparar guacamole y mantenerlo fresco?
Para preparar guacamole necesitarás:
– 2 aguacates maduros
– 1/4 de cebolla finamente picada
– 1 tomate sin semillas y cortado en cubitos pequeños
– 1/4 taza de cilantro finamente picado
– Jugo de 1 limón
– Sal y pimienta al gusto
Para prepararlo, primero deberás cortar los aguacates por la mitad y retirar la pulpa con una cuchara. Luego, machaca la pulpa de los aguacates con un tenedor o un mortero hasta obtener una consistencia cremosa pero con algunos trozos.
Añade la cebolla, el tomate y el cilantro al aguacate machacado, junto con el jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
Para mantener el guacamole fresco, es importante que lo cubras con plástico adherente directamente sobre su superficie para evitar que entre aire y se oxide, lo que lo hace ver desagradable. También puedes agregarle un poco de jugo de limón adicional para ayudar a conservar su frescura. Guárdalo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
¿Cuál es la duración de un guacamole hecho en casa?
El guacamole hecho en casa puede durar aproximadamente de 1 a 2 días si se almacena adecuadamente en un recipiente hermético en el refrigerador. Es importante no dejarlo a temperatura ambiente durante más de 2 horas, ya que las bacterias pueden crecer rápidamente en los alimentos a temperatura ambiente. Para preservar la frescura del guacamole, se puede colocar una película de plástico directamente sobre la superficie para evitar la exposición al aire, lo que puede acelerar el deterioro.
¿Cuál es el ingrediente que se agrega al guacamole para prevenir la oxidación?
El ingrediente que se agrega al guacamole para prevenir la oxidación es el jugo de limón. Al exprimir limones y añadir una pequeña cantidad de jugo fresco a la mezcla de aguacate, se evita que el guacamole cambie de color y se mantenga fresco por más tiempo. El ácido cítrico presente en el jugo de limón actúa como antioxidante natural, lo que retrasa el proceso de oxidación que hace que los aguacates se pongan marrones. Además, también le da un sabor delicioso y refrescante al guacamole.
¿Cuáles son los beneficios del guacamole?
El guacamole es una receta a base de aguacate que se ha popularizado en todo el mundo por su delicioso sabor y sus múltiples beneficios para la salud. Algunos de estos beneficios son:
1. Alto contenido en grasas saludables: El guacamole es rico en ácidos grasos insaturados, los cuales ayudan a reducir el colesterol malo y aumentar el bueno.
2. Aporte de vitaminas y minerales: El aguacate es una fuente importante de vitaminas C, K y E, así como de potasio, magnesio y ácido fólico.
3. Mejora la digestión: Gracias a su contenido en fibra, el guacamole puede ayudar a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
4. Baja en carbohidratos: El guacamole es una excelente opción para personas que siguen una dieta baja en carbohidratos o cetogénica.
5. Versatilidad culinaria: El guacamole se puede utilizar como ingrediente en muchos platillos, desde tacos hasta ensaladas, sándwiches, hamburguesas y más.
En resumen, el guacamole es una opción saludable y deliciosa para añadir a tu dieta. No dudes en probar diferentes variaciones de esta receta y aprovechar todos sus beneficios.
¿Cuáles son los ingredientes esenciales para hacer un delicioso guacamole casero?
Para hacer un delicioso guacamole casero se necesitan los siguientes ingredientes esenciales:
– 2 aguacates maduros
– 1/4 de cebolla finamente picada
– 1 tomate mediano sin semillas y finamente picado
– 1 ramita de cilantro fresco picado
– 1 jugo de limón
– Sal al gusto
Procedimiento:
1. Cortar los aguacates en dos, retirar la semilla y sacar la pulpa con la ayuda de una cuchara.
2. Colocar la pulpa de los aguacates en un tazón y machacarla con un tenedor hasta que quede en trozos pequeños.
3. Agregar la cebolla, el tomate, el cilantro, el jugo de limón y la sal. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
4. Probar y ajustar la sazón si es necesario.
5. Servir inmediatamente o cubrir con papel film y guardar en el refrigerador hasta por 1 día antes de servir.
¿Cómo evitar que el guacamole se oscurezca después de preparado?
Para evitar que el guacamole se oscurezca después de preparado, existen varios trucos que puedes utilizar:
1. Agregar limón: El ácido cítrico del limón ayuda a prevenir la oxidación del aguacate. Agrega el jugo de un limón por cada dos o tres aguacates maduros y mezcla bien.
2. Cubrir con plástico: Para evitar que el guacamole entre en contacto con el aire, cúbrelo con papel plástico presionando suavemente para eliminar todo el aire entre el guacamole y el plástico.
3. Dejar el hueso del aguacate en el guacamole: El hueso del aguacate ayuda a prevenir la oxidación, por lo que dejarlo en el centro del guacamole puede ayudar a reducir el oscurecimiento.
4. Consumir inmediatamente: El guacamole fresco es siempre mejor. Si no te es posible consumirlo inmediatamente, cubre el guacamole con papel plástico y refrigéralo. Asegúrate de mezclar bien antes de servir.
Siguiendo estos consejos, podrás disfrutar de un guacamole fresco y delicioso por más tiempo.
¿Qué ideas tengo para personalizar mi guacamole y darle un toque especial?
Para personalizar tu guacamole y darle un toque especial, puedes seguir alguna de estas ideas:
1. Agregar frutas como mango, piña o fresas picadas finamente para darle un sabor más dulce y fresco.
2. Añadir verduras como cebolla, tomate, pimiento o chile jalapeño, en pequeños trozos para darle una textura crujiente y un sabor más picante.
3. Incorporar hierbas frescas como cilantro, menta o albahaca para darle un aroma y sabor más intenso.
4. Utilizar condimentos como comino, ajo en polvo, orégano o pimentón para un sabor más complejo.
5. Agregar proteína como camarones cocidos, trozos de pollo o carne desmenuzada para un guacamole más sustancioso.
6. Incluir queso rallado o crema agria para una textura más suave y un sabor más cremoso.
Recuerda que la clave está en experimentar y agregar aquellos ingredientes que más te gusten para hacer tu versión única y deliciosa de guacamole.
El guacamole es una salsa típica de la comida mexicana, preparada a base de aguacate maduro. Esta receta puede aportar una cantidad significativa de grasas saludables y fibra a nuestra dieta. Además, el aguacate también es rico en vitaminas como la vitamina E, C y B6, así como en minerales como el potasio y el magnesio. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación debido a su alto contenido calórico. ¡Disfruta del guacamole con tus comidas favoritas y aprovecha sus beneficios nutricionales!
