Guisantes con jamón: una deliciosa combinación
Introducción
En la cocina española, los guisantes con jamón son un plato clásico y muy sabroso. Esta deliciosa receta combina guisantes frescos con trozos de jamón curado para crear una comida reconfortante perfecta para cualquier época del año. Además, este plato es sencillo de preparar y requiere de pocos ingredientes, lo que lo convierte en una opción ideal para cuando tienes poco tiempo pero no quieres renunciar a una comida deliciosa y casera.
Receta de guisantes con jamón
Ingredientes:
- 500 gramos de guisantes frescos
- 100 gramos de jamón curado cortado en trozos pequeños
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Pela y pica la cebolla y los ajos.
- En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añade la cebolla y el ajo, y saltea hasta que se doren ligeramente.
- Añade el pimentón dulce y mezcla bien.
- Agrega los guisantes y remueve para cubrirlos con la mezcla de cebolla, ajo y pimentón.
- Vierte 1/2 taza de caldo de pollo en la sartén y remueve bien.
- Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 10-15 minutos o hasta que los guisantes estén tiernos.
- Añade el jamón cortado en trozos pequeños y remueve para incorporarlo a la mezcla.
- Deja cocinar por un par de minutos más para que el jamón se caliente.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y sirve caliente.
¡Disfruta de tu delicioso plato de guisantes con jamón! Este plato es perfecto para acompañar con arroz blanco o pan recién horneado. ¡Buen provecho!
Deliciosos Guisantes con Jamón.
Los guisantes con jamón son un plato delicioso que se pueden disfrutar tanto en invierno como en verano. La combinación de la dulzura de los guisantes y el sabor salado del jamón hacen de este plato una opción ideal para una cena rápida o como plato acompañante en cualquier comida.
Este plato es muy fácil de preparar y no requiere de muchos ingredientes. Además, es una opción saludable ya que los guisantes tienen un alto contenido de proteína y fibra, lo que los hace ideales para incluir en una dieta equilibrada. Para hacer este plato solo necesitarás unos minutos y podrás disfrutar de una deliciosa cena o acompañamiento. ¡Anímate a probar esta receta!
Guisantes salteados con jamón | Javier Romero
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¿Cómo consigo que los guisantes con jamón queden bien tiernos?
Para conseguir que los guisantes con jamón queden tiernos, es importante seguir algunos pasos clave durante la preparación. Primero, es recomendable poner los guisantes en remojo durante unas horas antes de cocinarlos, esto ayudará a ablandarlos y reducirá el tiempo de cocción.
En segundo lugar, se pueden añadir verduras u hortalizas en la preparación, como cebolla, zanahoria o pimiento, para aportar sabor y ayudar a cocer los guisantes de manera más uniforme.
Asimismo, una vez que se agregan los guisantes al recipiente donde se van a cocinar, se recomienda taparlo para evitar que se evapore el líquido y, por ende, que se sequen los guisantes. También se puede agregar caldo de verduras o agua para la cocción y evitar que se queden secos.
Finalmente, se añade el jamón, preferiblemente en trozos pequeños, y se deja cocinar todo junto a fuego medio durante unos 20-25 minutos, o hasta que los guisantes estén tiernos. De esta manera se logrará una receta de guisantes con jamón jugosa y deliciosa.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar los guisantes con jamón para obtener todo su sabor?
Para cocinar unos deliciosos guisantes con jamón y obtener todo su sabor, sigue los siguientes pasos:
Ingredientes:
– 500 gramos de guisantes frescos o congelados
– 100 gramos de jamón serrano o ibérico en taquitos
– Media cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta negra al gusto
Preparación:
1. En una cazuela o sartén, sofríe la cebolla y el ajo picado en 2 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Añade los taquitos de jamón serrano o ibérico y fríelos durante 2 minutos.
3. Agrega los guisantes frescos o congelados y saltea todo junto durante 5 minutos.
4. Agrega medio vaso de agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar durante 10 minutos más o hasta que los guisantes estén tiernos.
5. Rectifica de sal y pimienta al gusto y ya tienes tus deliciosos guisantes con jamón listos para disfrutar.
Consejo: Si utilizas guisantes frescos, asegúrate de retirar las hebras de los guisantes antes de cocinarlos para que queden más tiernos.
¿Qué otros ingredientes puedo añadir a esta receta de guisantes con jamón para darle un toque diferente y original?
Existen varias opciones para darle un toque diferente y original a la receta de guisantes con jamón:
– Puedes añadir algunas especias como el comino, el pimentón o incluso un poco de curry para darle un sabor más exótico.
– También puedes agregar otros ingredientes como zanahorias, patatas cortadas en cubos pequeños o incluso champiñones salteados para añadir más textura y sabor.
– Si quieres una opción más fresca, puedes añadir unas hojas de menta picadas o cilantro fresco.
– Si deseas agregar más proteína a la receta, puedes añadir pollo troceado o incluso tofu para una opción vegana.
– Y por último, si lo que quieres es darle un toque picante, puedes agregar un poco de chile en polvo o unos trozos de jalapeño.
Recuerda que la cocina es creatividad y puedes experimentar con diferentes ingredientes hasta encontrar la combinación perfecta para ti.
Los guisantes con jamón son una receta rica en nutrientes.
Los guisantes son una fuente importante de proteínas y fibra, lo que los hace ideales para mantener un sistema digestivo saludable. Además, son ricos en vitaminas como la vitamina C, A y K, así como en minerales como el hierro y el potasio.
Por otro lado, el jamon es una fuente rica en proteínas, pero también puede ser alto en grasas y sodio, por lo que se debe consumir con moderación.
En resumen, los guisantes con jamón son una receta deliciosa y nutritiva que puede proporcionar proteínas, fibra, vitaminas y minerales importantes para nuestra salud.