Magro con tomate: una deliciosa receta

Introducción:
El magro con tomate es un plato típico de la gastronomía española que se caracteriza por su sabor intenso y su fácil elaboración. Además, es una receta muy saludable ya que el magro de cerdo es una carne baja en grasas y el tomate es una excelente fuente de vitaminas y antioxidantes. A continuación, te mostramos cómo preparar este delicioso plato.

Receta de Magro con Tomate

Ingredientes:
– 500 gramos de magro de cerdo
– 4 tomates maduros
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– 1 hoja de laurel
– 1 pizca de azúcar

Preparación:
1. Cortar la cebolla y los tomates en trozos pequeños y picar los dientes de ajo.
2. En una cazuela grande, calentar un par de cucharadas de aceite de oliva y dorar la carne previamente salpimentada.
3. Retirar la carne de la cazuela y reservar.
4. En el mismo aceite, sofreír la cebolla hasta que esté dorada.
5. Agregar el ajo picado y dejar cocinar durante unos minutos más.
6. Agregar los tomates y la hoja de laurel. Saltear durante unos minutos.
7. Agregar una pizca de sal y azúcar y dejar cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos.
8. Agregar la carne a la salsa y dejar cocinar durante otros 15 minutos a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando.
9. Servir caliente acompañado de arroz o patatas fritas.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de un delicioso magro con tomate. Esperamos que te haya gustado esta receta fácil y saludable. ¡Buen provecho!

Una deliciosa opción de carne magra.

Si estás buscando una opción de carne magra para tus comidas, ¡has llegado al lugar indicado! La carne magra es una excelente opción para quienes buscan reducir su ingesta calórica y grasa, sin sacrificar el sabor y la textura de la carne.

Existen varias opciones de carne magra que puedes comprar en el supermercado o en la carnicería, como pueden ser el pollo sin piel, el pavo, la carne de cerdo magra, el solomillo de ternera y muchas más. Asegúrate de seleccionar la opción que más se adapte a tus gustos y necesidades alimenticias.

Una vez que tengas tu carne magra seleccionada, tienes muchas opciones para prepararla. Puedes hacerla salteada, a la parrilla, al horno o incluso en la olla de cocción lenta. No te limites, experimenta con diferentes técnicas de cocción y sazonadores para descubrir la opción de carne magra perfecta para ti.

Magro con tomate

Magro con Tomate. Receta Fácil y Tradicional con Trucos.

¿Cuántas calorías tiene el magro en salsa de tomate?

La cantidad de calorías en un plato de magro en salsa de tomate dependerá de varios factores, como la cantidad de aceite utilizado para cocinarlo y los ingredientes adicionales que se agreguen. Generalmente, el magro de cerdo es una carne magra y baja en grasas, lo que significa que tiene menos calorías que otros tipos de carne. Por otro lado, la salsa de tomate puede contener una cantidad moderada de calorías debido al azúcar añadido y otros ingredientes.

Para tener una idea más clara de las calorías que contiene este platillo, lo mejor es consultar una tabla nutricional específica o utilizar una aplicación que nos permita calcular las calorías de forma precisa. En general, si se utiliza una cantidad moderada de aceite y se evita agregar demasiados ingredientes extras con alto contenido calórico (como queso o crema), el magro en salsa de tomate puede ser un plato relativamente bajo en calorías y saludable para incluir en una dieta balanceada.

¿Cuál es la parte magra del cerdo?

La parte magra del cerdo se refiere a las zonas de la carne que contienen menos grasa. Dentro de las partes magras más comunes del cerdo se encuentran el lomo, el solomillo, la pierna y el jamón. Estas partes son ideales para preparar recetas bajas en grasas y con un alto contenido en proteínas, como por ejemplo: filetes a la plancha, tacos de cerdo al horno o un guiso de cerdo con verduras. Es importante asegurarse de elegir cortes magros al comprar la carne de cerdo y retirar cualquier exceso de grasa antes de cocinarla para obtener una comida saludable y deliciosa.

¿Cuáles son las partes del cerdo con menos grasa?

Una de las partes del cerdo con menos grasa es el lomo, también conocido como solomillo de cerdo. Es una carne muy tierna y jugosa que se presta para cocinar de distintas maneras, ya sea en filetes o asado entero. Otra opción es la presa ibérica, que es una pieza muy apreciada en la cocina por su sabor intenso y su bajo contenido en grasas. Se puede cocinar a la plancha o al horno, y siempre queda deliciosa. Por último, la carrillera de cerdo es otra alternativa interesante, ya que es una carne muy gelatinosa y suave que se cocina a fuego lento durante mucho tiempo, lo que hace que quede muy tierna y sabrosa. Estas son solo algunas opciones, pero hay muchas otras partes del cerdo que pueden ser bajos en grasas y muy sabrosos, siempre y cuando se cocinen de forma adecuada.

¿De qué forma es el magro?

El término “magro” en el contexto de las recetas hace referencia a la carne sin grasa o con muy poca grasa. Es decir, se trata de una carne baja en contenido de grasas y, por lo tanto, es más saludable y adecuada para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada y baja en grasas. Por ello, en muchas recetas, se recomienda el uso de carne magra o de cortes magros para reducir el contenido de grasas en el plato final. Además, esta carne suele tener un sabor delicado y es ideal para platos que requieren una cocción lenta para que se ablande y se cocine de manera uniforme.

¿Cómo hacer magro con tomate de forma saludable?

Para hacer magro con tomate de forma saludable, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de carne de magro
– 4 tomates maduros
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta negra molida
– Hierbas provenzales al gusto

Paso 1: Corta la carne de magro en cubos pequeños y sazona con sal y pimienta negra molida. Reserva.

Paso 2: Lava los tomates y córtalos en cubos. Reserva.

Paso 3: Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. Corta el pimiento verde en tiras finas y reserva todo junto.

Paso 4: En una cazuela o sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega el pimiento verde y sigue cocinando por unos minutos más.

Paso 5: Añade la carne de magro y dorarla por todos sus lados. Una vez dorada, agrega los tomates y las hierbas provenzales. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando.

Paso 6: Rectifica la sal y pimienta al gusto y sirve caliente.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso magro con tomate hecho de manera saludable. Puedes acompañarlo con arroz integral o una ensalada fresca.

¿Cuál es la mejor variedad de tomate para utilizar en la receta de magro con tomate?

La mejor variedad de tomate para utilizar en la receta de magro con tomate es el tomate pera, porque tiene una gran cantidad de pulpa, es especialmente jugoso y tiene un sabor dulce e intenso.

Además, este tipo de tomate es ideal para cocinar ya que no contiene demasiadas semillas ni agua, lo que hace que sea más fácil obtener una salsa espesa y con mucho sabor.

En resumen, el tomate pera es la mejor opción para preparar la salsa de tomate en la receta de magro con tomate, ya que su sabor dulce e intenso y su gran cantidad de pulpa lo hacen perfecto para esta preparación.

¿Cómo cocinar el magro con tomate para que quede jugoso y tierno?

Para cocinar el magro con tomate y que quede jugoso y tierno, primero debes cortarlo en cubos pequeños y sazonarlo con sal y pimienta al gusto. En una sartén con un poco de aceite caliente, sofríe la carne hasta que esté dorada por todos lados. Luego, agrega cebolla y ajo picados, y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.

A continuación, agrega tomates pelados y picados (puedes usar tomates frescos o enlatados) y cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando. Si quieres añadir más sabor, puedes agregar hierbas como orégano o tomillo.

Para que la carne quede jugosa y tierna, agrega un poco de caldo de carne o agua, tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos o hasta que la carne esté suave y se deshaga fácilmente con un tenedor. Si la salsa está demasiado espesa, puedes agregar más caldo o agua según sea necesario.

Por último, rectifica la sazón y sirve el magro con tomate caliente acompañado de arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Disfrútalo!

Los valores nutricionales de un plato de magro con tomate pueden variar dependiendo de las cantidades utilizadas en la preparación, pero en general, podemos decir que es una receta con bajo contenido en grasas y calorías, y alto en proteínas.

El magro es una carne que contiene muy poca grasa, por lo que es ideal para personas que desean cuidar su alimentación y mantener un peso saludable. Además, es una fuente importante de proteínas, nutrientes esenciales para el crecimiento y mantenimiento de los tejidos del cuerpo.

Por otro lado, los tomates son ricos en vitaminas A y C, así como en antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y cáncer. También contienen potasio y fibra, lo que los convierte en un alimento beneficioso para el sistema cardiovascular y digestivo.

En resumen, el magro con tomate es una receta saludable, equilibrada y nutritiva, que puede formar parte de una dieta variada y saludable.

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